Tradition und Moderne: Die Waldschänke Dornheim vereint beide Welten. Hier kann man mediterranes Essen genießen, heimischen Musizierenden lauschen und an zahlreichen Veranstaltungen teilnehmen. Der Biergarten ist einen Besuch wert, denn neben seinem einzigartigen Konzept hat er noch weitaus mehr zu bieten.
Von Isabel Haas, Julia Lunz und Ines Ruber
In der Stadt Würzburg verbirgt sich ein Biergarten, der Traditionen neu definiert und seinen Gästen mit innovativen Ideen und kreativen Konzepten ein einzigartiges Erlebnis bietet. Die Rede ist von der Waldschänke Dornheim. Seit 2016 öffnet dieser besondere Ort unter dem genannten Namen seine Tore und erobert mit seinem bunten Charme und mediterranen Einflüssen die Herzen der Menschen.
Tradition trifft auf Moderne
Die Waldschänke Dornheim ist dafür bekannt, dass sie bewusst alte und neue Elemente vereint. Die Einrichtung zeichnet sich durch eine Mischung aus nostalgischer Atmosphäre und zeitgemäßem Design aus. Jeder einzelne Second-Hand-Stuhl oder -Tisch erzählt seine eigene Geschichte und verleiht dem Biergarten eine unverwechselbare Note.
Was diesen Ort jedoch außergewöhnlich macht, ist das alte Schloss, das sich auf dem Gelände des Biergartens befindet. Dieses stammt aus dem Jahr 1719 und wurde liebevoll restauriert und in einen Club umgewandelt. Trotz der neuen Funktion spiegelt sich in den Mauern des Schlosses die Historie von Würzburg wider und es wird neben Clubveranstaltungen mit kulturellen Abenden wie Kunstausstellungen zum Leben erweckt. Die Kombination aus Kultur und Altbewährtem gehört zum Erfolgsrezept von Mitinhaber Daniel Klein. „Kultur ist bei uns ganz, ganz wichtig und die Traditionen dürfen nicht vergessen werden“, sagt er. Dennoch lassen sich in der Waldschänke Dornheim auch viele zeitgemäße Einflüsse finden, die mit den alten Traditionen Hand in Hand gehen.
Pasta e Olio trifft auf die Waldschänke Dornheim
Anstelle von klassisch fränkischer oder bayerischer Kost begeistert die Küche des Biergartens seit 2023 mit besonderen kulinarischen Genüssen. Mit dem Küchenteam von Pasta e Olio wird mediterrane Vielfalt geboten. Die Speisekarte umfasst Gerichte von Vorspeisen wie Bruschetta über frische Salate bis hin zu herzhaften Hauptgerichten wie Pasta Aperol und Pizza Verdure. Auch für diejenigen, die vegane Gerichte bevorzugen, gibt es verschiedene Optionen. Und gegen den Durst bietet das Dornheim Wein, Bier, Saftschorlen und andere Getränke an.
Quelle: Julia Lutz
Einzigartige Atmosphäre mit eigenem Charme
“Bunt, wild und verzaubert”, so beschreibt Daniel Klein die lebhafte Waldschänke Dornheim. Dieser Eindruck wird bestätigt, sobald man das große Eingangstor passiert und einem die farbenfrohen Lichter ins Auge fallen. Der Biergarten wird von imposanten Bäumen umrahmt, die bei Sonne den nötigen Schatten spenden. Darüber hinaus erzeugen sie eine angenehme Kulisse und schirmen vom turbulenten Treiben der Stadt ab. Die bunt gestalteten Möbel laden zum Verweilen ein und bieten den Gästen viele Sitzgelegenheiten. Zusätzlich schaffen die gemütlichen Sitzecken mit Sofas und Sesseln ein entspanntes Ambiente, in dem man sich sofort wohlfühlt.
Die originelle Gestaltung des Biergartens verleiht ihm einen einzigartigen Charme, der die Besuchenden in seinen Bann zieht und Festivalstimmung aufkommen lässt. Mit zahlreichen Liveauftritten von Bands, DJs und Künstler:innen wird der Biergarten zur Bühne für musikalische Unterhaltung.
Die Waldschänke Dornheim und ihre Verbindung zur Region
Im musikalischen Bereich bietet der Biergarten eine Plattform für aufstrebende Bands und DJs aus Würzburg und der umliegenden Region. Zahlreiche lokale Talente haben hier die Möglichkeit, ihre ersten Schritte im Musikbusiness zu machen und ihre Kunst einem begeisterten Publikum zu präsentieren.
Doch nicht nur die musikalischen Acts stammen aus der lokalen Gemeinschaft, auch die Gäste selbst prägen den Biergarten. Laut Klein ist das Dornheim nicht der „klassische Touristenmagnet“. Den Biergarten besuchen viele Studierende. Alternatives Publikum lässt sich ebenfalls dort finden. Doch auch „viele alteingesessene Gäste, die den Biergarten schon unter anderem Namen kannten, kommen gerne zu uns“, sagt Klein.
Besondere Highlights und Veranstaltungen
Die Waldschänke Dornheim bietet das ganze Jahr über ein abwechslungsreiches Programm an besonderen Veranstaltungen. Im Sommer locken klassische Konzerte und Live-Auftritte von DJs die Besuchenden an. Das eigene Weinfest und verschiedene Sportveranstaltungen sorgen für Unterhaltung und Spaß. Auch der Herbst hält mit dem Erntedankfest einen Höhepunkt bereit. Selbst im Winter erstrahlt der Biergarten in vorweihnachtlichem Glanz und lädt zu einem eigenen Weihnachtsmarkt ein.
Der Biergarten soll laut Klein ein Ort der Begegnung und des Austausches sein. Hier treffen Menschen unterschiedlicher Generationen und Hintergründe aufeinander und teilen gemeinsam unvergessliche Momente. Wer also Frische, Individualität und eine einzigartige, unvergessliche Atmosphäre erleben will, für den ist die Waldschänke Dornheim der richtige Ort.
Quelle: Julia Lutz